zaterdag 3 december 2016

Brood 3 en 4

Brood is vandaag weer een standaard bruin brood. Iets beter dan het vorige, maar nog niet perfect. Het gaat steeds fout bij de narijs. Ik heb nu een uur laten narijzen, maar nog steeds niet mooi hoog gekomen. Ik ga me er maar eens in verdiepen hoe ik dat zou kunnen verbeteren.




Ook nog een overheerlijk maisbrood gebakken.
Omdat ik hier niet de benodigde ingredienten kon krijgen, heb ik een pak broodmix gebruikt.
Super brood!!!
Echt heel lekker, genoeg gerezen, gewoon lekker.



Gepost door op
Labels: ,

3 opmerkingen:

  1. Wilja7 december 2016 om 21:35

    Hé wat leuk, ik ben sinds kort ook begonnen met brood te bakken in de oven. Is toch veel lekkerder dan in de broodbakmachine. In het begin is het veel uitproberen, maar net als jou ben ik nog niet tevreden met de narijs.
    Zou het te maken hebben met het doorslaan?
    Het zal vast wel een keer goed lukken, we gaan gewoon door met uitproberen.

    groetjes Wilja

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Inge Wijnands10 december 2016 om 22:24

    Ik heb nog steeds geen idee Wilja. De resultaten verbeteren niet..... Bij jou?

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Anoniem28 december 2016 om 11:33

    Hoe gaat het met de broodbakkerij. Ik ben namelijk ook al even bezig met brood bakken maar loop ook tegen hetzelfde probleem aan, de narijs. Jij had een workshop gevolgd bij Teuni Luijk. Misschien heeft zij hier een oplossing voor.

    BeantwoordenVerwijderen

Abonneren op: Reacties posten (Atom)